Φιξ

 

Fix3

Ergostasio_FixΒρισκόμαστε στο 1860. Ο βασιλιάς Όθωνας εγκρίνει την πρώτη άδεια παραγωγής μπύρας στον Ιωάννη Φιξ (Johann Karl Fuch) ο οποίος είχε σπουδάσει ζυθοποιός στο Μόναχο. Η καταγωγή της οικογένειας είναι βαυαρική και λέγεται πως ήταν στενός φίλος με τον βασιλιά. Ο τελευταίος φρόντησε να διατηρηθεί σε μονοπωλιακά επίπεδα η παραγωγή της μπύρας και έτσι όποια ζυθοποιία προσπαθούσε να την “χτυπήσει” απλά αποτύγχανε (όπως ήταν η Μάμος στην Πάτρα, η Ολυμπος – Νάουσα στη Θεσσαλονίκη, αλλά και η Κλωναρίδης στην Αθήνα, βρέθηκαν πολύ σύντομα να ελέγχονται από την οικογένεια Φιξ). Δημιουργήθηκε ένα μεγάλο δίκτυο διανομής με πάνω από 200 σημεία, το οποίο κατά κύριο λόγο διέθετε μόνο μπύρα Φιξ. Για έναν αιώνα κοντά η Φιξ ήταν η μοναδική ζυθοποιία με εργοστάσιο στο Κολωνάκι και είχε γιγαντωθεί εξάγωντας μάλιστα και στο εξωτερικό το προϊόν της. Το 1893, τη σκυτάλη αναλαμβάνει ο Κάρολος Φιξ, γιος του ιδρυτή, ο οποίος μεταφέρει το εργοστάσιο στη Λεωφόρο Συγγρού. Η αυξημένη παραγωγική δυναμικότητα του νέου εργοστασίου, προσέφερε εργασία σε τουλάχιστον 5.000 άτομα. Τότε ξεκινούν και σωρεία διακρίσεων και επαίνων για τη ζυθοποιία με αποκορύφωμα  του 1900 όπου η μπύρα της βραβεύτηκε στην έκθεση του Μιλάνου.Στα μέσα του 1900, αρχίζουν όμως και οι πρώτες διαμάχες, οι εμφύλιοι και οι συγκρούσεις μέχρι να αποβούν όλα αυτά μοιράια για την βιωσιμότητα της πρώτης μπύρας στην Ελλάδα. Το 1943 ο Ιωάννης Καρόλου Φιξ πεθαίνει και η

Κάρολος Φιξ

Κάρολος Φιξ

σύζυγος του Μαριάνθη παντρεύεται τον πολιτικό Πέτρο Γαρουφαλιά. Η οικογένεια Φιξ διασπάται και ξεκινούν πόλεμοι στο εσωτερικό της. Το 1960 ο Αντώνιος Φιξ, ανηψιός του ιδρυτή της μπύρας Φιξ, αποσκίρτησε από την επιχείρηση και δημιούργησε δικό του εργοστάσιο στην οδό Πέτρου Ράλλη, όπου λανσάρει την μπύρα ‘’Αλφα’’, χωρίς όμως ιδιαίτερη επιτυχία. Μετά από επενδύσεις ξένων ανταγωνιστών στην αγορά της μπύρας και η εμπλοκή του Γαρουφαλλιά στην πτώση του Γεώργιου Παπανδρέου λόγω συμφερόντων, η ζυθοποιία Φιξ αρχίζει να χάνει από την αίγλη της και το κομμάτι που κατείχε στην αγορά αρχίζει να μικραίνει.

Στις 12 Ιουνίου 1963, ανακοινώνεται η συνεργασία Ελλήνων και Ολλανδών με στόχο τη δημιουργία της “Αθηναϊκής Ζυθοποιίας” για τη παραγωγή της μπύρας Amstel. Ξεκινούν δικαστικές διαμάχες μεταξύ των δύο αυτών ζυθοποιίων και δελτία τύπου με στόχο την καταστροφή του ενός από τον άλλον. Ο ανταγωνισμός επιφέρει στην οικογένεια Φιξ δάνεια τα οποία αδυνατεί να πληρώσει με αποτέλεσμα την κύρηξη της πτώχευσης της το 1983. Το εργοστάσιο της εγκαταλείπεται και μαζί με το ιστορικό εμπορικό της σήμα περνούν στα χέρια της Εθνικής Τραπέζης. Πολλοί προσπαθούν να λανσάρουν ξανά μπύρα με την επωνυμία Φιξ αλλά η οικογένεια καταφέρνει να κερδίζει τις διαμάχες στις δικαστικές αίθουσες. Μέχρι που η εταιρεία Χητός καταφέρνει και επαναλειτουργεί το εργοστάσιο της Φιξ με την ίδια ονομασία και συνταγή.

Σήμερα η Φιξ ανήκει στην Ολυμπιακή ζυθοποιία με νέες εγκαταστάσεις στην Ευβοια. Νέο μέλος στην οικογένεια της Φιξ είναι η Φιξ Dark η οποία εμφανίστηκε τον Φλεβάρη του 2012. Το 2014 στην 9η HORECA, η Ολυμπιακή ζυθοποιία παρουσίασε το νέο της προϊόν την Φιξ Royale η οποία είναι η Weiss της οικογένειας.
φιξρουfixhellas_darkpremium





 

Ίδρυση1864
ΜπύρεςΦιξ Lager 5%,

Φιξ Royale Weiss 5,4%,

Φιξ Dark 5,2%

ΖυθοποιίαΟλυμπιακή Ζυθοποιία
ΙστότοποςΜπύρα Φιξ Website