Septem

Septem LogoSeptem στα λατινικά σημαίνει επτά, που είναι ο αριθμός της δημιουργίας! Aποτέλεσε έμπνευση για την εταιρεία, καθώς κάθε τύπος μπύρας φέρει το όνομα μιας διαφορετικής ημέρας. Στο Ωρολόγιο Εύβοιας, δημιουργήθηκε από τον χημικό – οινολόγο Σοφοκλή Παναγιώτου και τον οικονομολόγο Γεώργιο Παναγιώτου η πρότυπη Μικροζυθοποιία Septem, η οποία ξεκίνησε τον Ιούνιο του 2009, τη διάθεση φρέσκιας, μη παστεριωμένης μπύρας.

Η μικροζυθοποία Septem είναι από τις λίγες που έχουν πολλές διαφορετικές ετικέτες ενώ πρέπει να παραδεχτούμε ότι δοκιμάζει πολλά νέα ενδιαφέροντα πράγματα που ευτυχώς βρίσκουν αντίκτυπο και στην ελληνική αγορά. Η ζυθοποιία δίνει ιδιαίτερη βάση στη γεύση και γι’αυτό καμία ετικέτα της δεν είναι κάποιου συμβατικού στύλ. Πιστεύουν ότι τα υλικά της μπύρας πρέπει να πίνονται φρέσκα και όχι να παλαιώνονται όπως στο κρασί και γι’αυτό παράγει μόνο φρέσκια μπύρα.

Βραβεία
Ήταν δεδομένο ότι αυτές τις οι κινήσεις θα έβρισκαν ανταπόκριση και σε γαστρονομικούς διαγωνισμούς αφού η διαφορετικότητα σε συνδυασμό με την ποιότητα είναι αυτή που μετράει.

  • Βραβείο Ποιότητας “Γαστρονόμος 2013” – Κατηγορία Ποτού

Sunday’s Honey Golden Ale

  • International Beer Challenge 2013 – Ασημένιο Μετάλλιο
  • International Beer Challenge 2012 – Χρυσό Μετάλλιο
  • International Beer Challenge 2011 – Ασημένιο Μετάλλιο for Design & Packaging

Saturday’s Porter

  • International Beer Challenge 2013 – Χάλκινο Μετάλλιο

Friday’s Pale Ale

  • International Beer Challenge 2013 – Χρυσό Μετάλλιο
  • nternational Beer Challenge 2010 – Χρυσό Μετάλλιο for Design & Packaging

Monday’s Pilsner

  • International Beer Challenge 2013 – Χάλκινο Μετάλλιο
  • International Beer Challenge 2010 – Χρυσό Μετάλλιο for Design & Packaging

Winter Days Porter

  • International Beer Challenge 2012 – Χάλκινο Μετάλλιο

A.C.E.

  • International Beer Challenge 2013 – Ασημένιο Μετάλλιο
  • International Beer Challenge 2013 – Χρυσό Μετάλλιο for Design & Packaging
  • International Beer Challenge 2013 – Trophy for Design & Packaging New Product

Red Ale Mary Rose

  • International Beer Challenge 2012 – Ασημένιο Μετάλλιο
  • Brussels Beer Challenge 2012 – Χρυσό Μετάλλιο




Ίδρυση2009
ΜπύρεςSunday’s Honey Golden Ale 6.5%, Saturday’s Porter 5.5%, Friday’s Pale Ale 4.7%
Monday’s Pilsner 5%, Thursday’s Premium Red Ale Beer 4.5%
A.C.E. Imperial IPA 8.2%, Citra IPA 6.5%
ΖυθοποιίαSeptem Microbrewery